{"id":8500,"date":"2014-04-09T15:09:33","date_gmt":"2014-04-09T14:09:33","guid":{"rendered":"?p=8500"},"modified":"2014-04-09T15:09:33","modified_gmt":"2014-04-09T14:09:33","slug":"grimmels-goes-veggie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grimmels.de\/wordpress\/grimmels-goes-veggie\/","title":{"rendered":"\u201eGrimmels goes Veggie\u201c"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Donnerstag ist \u201eVeggie-Tag\u201c!…jetzt auch am GGG<\/strong><\/em><\/p>\n

\u201eNichts wird die Gesundheit des Menschen und die Chance auf ein \u00dcberleben auf unserer Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ern\u00e4hrung\u201c. <\/em><\/p>\n

Diesen Satz\u00a0 formulierte der ber\u00fchmte Physiker Albert Einstein bereits vor etwa hundert Jahren, erstaunliche Worte zu einer Zeit, in der man noch nicht viel \u00fcber Auswirkungen der Ern\u00e4hrung auf Gesundheit, Umwelt, Klima, Welthunger und Tierschutz wusste.<\/p>\n

Weltweit erkl\u00e4ren mittlerweile immer mehr St\u00e4dte, Unternehmen, Organisationen, Schulen und Universit\u00e4ten den Donnerstag zum \u201eVeggie-Day\u201c, also zu einem Wochentag, an dem von der K\u00fcche kein Fleisch, sondern nur vegetarisches Essen angeboten wird. Das Cafehaus des Grimmelshausen Gymnasiums schlie\u00dft sich nun dieser Kampagne an.<\/p>\n

Das Cafehaus-Team am GGG hat sich schon seit langem eine gesunde, schmackhafte und nachhaltige Versorgung seiner G\u00e4ste, insbesondere also der Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler auf die Fahne geschrieben. Seit 2009 versorgt das Team die \"\"<\/a>Schulgemeinde mit einem umfangreichen Essens-Angebot aus Bio-Produkten, fair gehandelten Lebensmitteln und S\u00fc\u00dfigkeiten aus dem Weltladen Gelnhausen.<\/p>\n

Mit dem Umzug in die neue Cafeteria ist auch ein veganes Essensangebot ins Sortiment aufgenommen worden. \u201eDa ist es eine logische Konsequenz, einen vegetarischen Tag einzuf\u00fchren\u201c, so die Ingrid Str\u00f6m, die Leiterin der Cafehaus-K\u00fcche. \u201e Unsere Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler\u00a0 haben schon lange Geschmack an vegetarischen Essen gefunden; das beweisen die steigenden Verkaufszahlen.\u201c<\/p>\n

Ein weiterer Grund f\u00fcr den \u201eVeggi-Tag\u201c am GGG liegt f\u00fcr Ingrid Str\u00f6m ganz klar im Vermitteln von Ern\u00e4hrungsbewusstsein und Nachhaltigkeit: \u201eDie Fakten sprechen f\u00fcr sich:<\/p>\n

75% der weltweiten Nutzfl\u00e4che werden zur Viehzucht und Futtermittelproduktion genutzt. F\u00fcr die Produktion von 1kg Fleisch werden 15 000 Liter Wasser ben\u00f6tigt. 50% der weltweiten Getreideernte und 90% der Sojaernte werden an Nutztiere verf\u00fcttert. F\u00fcr die Erzeugung von 1kg Fleisch sind bis zu 16kg pflanzlicher Nahrung notwendig.\u201c<\/p>\n

\u201eDie Vermittlung von Ern\u00e4hrungsbewusstsein und \u00f6kologischen Zusammenh\u00e4ngen liegen mir am Herzen und sind auch Thema in unserer Kochwerkstatt\u201c sagt Ingrid Str\u00f6m, die neben der Cafehaus-K\u00fcche auch die \u201eKochwerkstatt\u201c leitet, eine Arbeitsgemeinschaft am GGG, \u00a0in der Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler in die Geheimnisse\u00a0 gesunden Kochens eingef\u00fchrt werden.<\/p>\n

\u201eBei aller Vernunft und \u00d6kolologie stehen aber nach wie vor im GGG-Cafehaus der Geschmack und der Genuss an erster Stelle. \u00a0Also eine gro\u00dfe Herausforderung und vielf\u00e4ltige M\u00f6glichkeiten, neue schmackhafte Rezepte auszuprobieren, die wir nutzen werden. Die G\u00e4ste, also die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler des Grimmelshausen Gymnasiums, werden entscheiden. So wie immer.\u201c<\/p>\n

Das Cafehaus-Team und Ingrid Str\u00f6m sind gespannt, wie die \u201eGrimmels\u201c den Veggie-Tag annehmen werden.<\/p>\n

Bild: Das Cafehaus-K\u00fcchenteam mit Ingrid Str\u00f6m (2.v.l)<\/em><\/p>\n

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Das Cafehaus-K\u00fcchenteam bei der Arbeit<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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